Lamprea cocinada de varias maneras -Restaurante Os Pirus

Hace unos dias, fui a comer lamprea, sino conoceis el animal, casi mejor que no busqueis su foto, ya que es un poco grimoso o no se como llamarlo. Una vez cocinado, pues esta bastante rico, yo lo conoci no hace mucho, un par de años quizas, y cada invierno, un dia por lo menos pues voy a comer con  amigos
El restaurante al que vamos casi siempre se llama Os Pirus, y esta en Arbo en la provincia de Pontevedra, justo en la frontera con Portugal
Os dejo varias fotos, todas ellas de lamprea, una en empanada, otra rellena y seca, una a la brasa y otra cocinada con una receta conocida como bordalesa. En este caso de postre tomamos fresas en almibar, ya me contareis si conoceis este plato...
Bueno las fotos estan ordenadas de postre a primer plato...








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