Mi experiencia con la Sidra Vasca y el rito del Txotx





  • Siempre me ha gustado descubrir lugares y conocer tradiciones y si están vinculadas a la gastronomía mucho mas. Hace unos días fui invitado por Sagardoaren Lurraldea , Euskadi Gastronómica y Blog on Brands a participar en el blogtrip  para dar a conocer mundo de la sidra en Euskadi, concretamente en Gipuzkoa en los municipios de Astigarraga, Hernani, Urnieta y Usurbil conocido como el Territorio de la Sidra.


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Pemento de Herbón, un Pemento con Denominación de Orixe Protexida.


El Pemento de Herbón conocido popularmente como Pemento o Pimiento de Padrón, tiene sus orígenes en México. En el siglo XVII los frailes del Convento de San Antonio de Herbón en el municipio coruñes de Padrón, trajeron las semillas e iniciaron el cultivo en la huerta del Convento. Con el tiempo el cultivo de estos pimientos se extendió por todo el municipio de Padrón siendo en la actualidad una importante fuente de ingresos para el municipio.




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