A Casa de Mañas, turismo rural en Mondoñedo- Lugo


  • Muchas veces las casualidades nos descubren gente y lugares de lo más interesante y esta fue una de esas veces. Hace unos meses llegué a “ A casa de Mañas” en Mondoñedo (Lugo) para encontrarme con mi amigo Diego Pons, de Viajando con Diego, que estaba esos días en Mondoñedo grabando un vídeo sobre este ayuntamiento y su entorno. Además estaba de cumpleaños y era una estupenda oportunidad para verlo y tomar algo juntos aprovechando que estaba esos días en Galicia.

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Cuntis, turismo de interior en Rías Baixas.


Seguro que más de una vez has oído hablar de Cuntis. Se trata de un punto que no te puedes perder dentro del destino Rías Baixas, que como ya te he comentado alguna vez, no se limita únicamente a los municipios costeros, sino que abarca toda la provincia de Pontevedra.

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Presentación de Etiqueta Negra Gourmet en Pontevedra






El Recinto Ferial de Pontevedra se convertirá durante los días 28,29,30 de Octubre en punto de encuentro de empresas, productores, profesionales de la alimentación, restauración y distribución así como consumidores que valoran cada día más la calidad y el proceso de elaboración de los productos en la Feria Etiqueta Negra Gourmet, dedicada a los productos gourment y delicatessen gallegos.

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Berberechos que presumen de ser de Noia




Playa de Testal en Noia 

Madrugar para ir a mariscar, es lo que hacen miles de gallegos que se dedican profesionalmente a ello, a lo largo de las temporadas en las que están abiertos los bancos marisqueros, en la costa de Galicia. Muchas veces, con una condiciones climáticas de lo más adversas. Hace unas semanas, también me tocó madrugar, lo hago a diario, pero esta vez para ir a conocer todo el proceso que hay detrás, desde que se recogen los berberechos en la playa hasta que acaban en tu mesa. 

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A Seara en la Serra do Courel


Un poco de historia

En el corazón de la Serra do Courel está la aldea de A Seara en el concello de Quiroga provincia de Lugo, una pequeña entidad de población que nos traslada a tiempos pretéritos en la historia llevándonos incluso a la prehistoria.
Mamoas, castros y otros elementos prehistóricos están esparcidos por toda la geografía de O Courel y por ende en la aldea de A Seara; pero esta pequeña población recoge su belleza de la Edad Media claro ejemplo son la multitud de construcciones apiladas, el puente medieval, todo ello edificado en pizarra del país alrededor de la veiga y presidida por la iglesia parroquial que es anterior al siglo XIII. De su período histórico nos da cuenta el Tumbo de Samos que data esta entidad anterior del siglo VIII.

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Sabucedo. Rapa das Bestas 2017





Estoy creando un nuevo blog alvientooo.com . En este enlace "A Rapa das Bestas de Sabucedo" puedes el nuevo articulo sobre la Rapa. Aquí solamente subí dos fotos.




Gracias por todo



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Merluza Austral Chile en el restaurante Maruja Limón.

Esta vez mi amiga y colaboradora Ari Magritte os cuenta su experiencia en el Restaurante Maruja Limón con motivo de la presentación de la Merluza Austral Chile.


El jueves nos invitaron a cenar en el Estrella Michelin vigués Maruja Limón, para que Rafa Centeno nos presentase un producto que personalmente creo que llega para quedarse. Se trata de la Merluza Austral Chile, una marca que denomina a las merluzas capturadas en las aguas del sur de Chile y con unas características propias muy definidas al habitar en las las corrientes gélidas y australes del océano Pacífico en Chile, en constante lucha contra la corriente Humboldt. Se trata de merluzas totalmente salvajes, que solo entran en contacto con el ser humano en el momento en que son capturadas. No tengo ninguna duda de que, en cuanto la probéis, percibiréis todos estos matices y además os encantará.





Vaya por delante que hablamos de una nueva marca que se añadirá a nuestra dieta y a nuestra lista de la compra, sin eliminar o desplazar a ningún producto local. Las características específicas de cada origen convierten a ambos en irrenunciables.
En la cena de presentación coincidí con un montón de gente guapa de la vida social viguesa, y finalmente acabé ocupando uno de los asientos de primera fila, a pocos centímetros de la mesa de trabajo, junto a Marta de Me Como Vigo, mientras Rafa Centeno nos explicaba las elaboraciones de cada uno de los platos que estábamos a punto de degustar. 




Nos habló además de todo lo que le transmitió la Merluza Austral Chile desde su primer contacto con ella. Contar con la opinión de un profesional de los fogones de su talla, acostumbrado a manejar materia prima de la máxima calidad, es todo un privilegio. El detalle con que nos iba describiendo cada dato del producto que tenía entre manos ayudó a que entendiéramos perfectamente lo que nos íbamos a encontrar en el plato.


Nos explicó, por ejemplo, cómo le llamó la atención el olor a mar que le transmitió la Merluza Austral Chile, lo resistente que resulta durante el proceso de preparación, cómo se deshace en lascas de una manera más parecida al bacalao que a la propia merluza de nuestras aguas y su tono blanco nacarado, que resulta tan atractivo a la vista. El valor nutricional y bajo aporte calórico que ya conocemos de la merluza destacan también en esta especie.

Después llegó la hora de la verdad: la degustación. Fue en ese momento cuando ya por mí misma pude descubrir su sabor suave, su textura que efectivamente resulta más tersa (se podía despedazar perfectamente con una cuchara, sin que llegara a aplastarse), efectivamente su aspecto en el plato es brillante.

Estuve sentada en un lugar privilegiado, junto a Carmen Albo de Guisándome La Vida, que nos explicó que nunca se debe trocear la merluza en toros para prepararla a la romana. Lo ideal es elegir los lomos para este tipo de preparación.

Tengo verdaderas ganas de probarla en casa, preparada por mí, para comparar el resultado con una preparación más modesta (la mía), porque tengo la sensación de que incluso una “aficionada de lejos” a los fogones como soy yo puede conseguir un resultado muy lucido con Merluza Austral Chile.



No os explico muchos más detalles porque no podría hacerlo mejor que en su propia web.

Además es interesante seguirlos en redes sociales, a elegir la que más os guste, Facebook Instagram o Twitter o las tres.

Tambien te invito a darte un paseo por mi nuevo blog http://alvientooo.com y ya me contarás que te parece.

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Los mejores planes para un fin de semana en Mogadouro.



Un paseo por Mogadouro

El norte de Portugal nunca deja de sorprenderme. Realmente Portugal es un país que siempre sorprende: yo lo visito con bastante frecuencia y siempre vuelvo con un estupendo sabor de boca.

En este post os contaré algunas cosas sobre uno de mis últimas escapadas de fin de semana. Esta vez el destino era Mogadouro. Situado a las orillas del Duero , en el nordeste trasmontano o también conocido como Tras Ós Montes, que limita con las provincias españolas de Zamora y Salamanca.

Mogadouro esta formado por unos 28 municipios y numerosas aldeas, todas ellas con el encanto de esta región, que a su vez forma parte de otro territorio conocido como Terra Fria Transmontana que abarca a municipios como BragançaMiranda do DouroMogadouroVimioso Vinhais.



La comarca de Mogadouro se remonta a la época prehistórica con asentamientos primitivos, con poblados como Barrocal Alto o Cunho. Monumentos megalíticos, como Pena Mosqueira o arte rupestre en Fraga da Letra. Mogadouro cuenta con un Museo Arqueológico donde podrás  conocer multitud de detalles sobre esta región








Cuando visites Mogadouro, no te pierdas la visita al castillo. El Castillo de Mogadouro esta situado en lo alto del pueblo. Desde allí tendrás unas estupendas vistas del valle y de la comarca. El casco histórico está muy bien conservado. Da gusto pasear por el pueblo. Entre otros lugares, también puedes visitar el Castillo de Penas Roias, o la Iglesia Matriz entre otros monumentos. 

Si te gusta ver naturaleza, te encantará el parque y Centro Interpretativo do Mundo Rural e Parque Ambiental da Ribeira do Juncal, un proyecto muy chulo de recuperación de un parque y un río, reciclando para su construcción todos los materiales encontrados en la zona.


Si te mueves a unos pocos kilómetros,  puedes conocer el Castro  de Vilarinhos dos Galegos , que esta en proceso de reconstrucción. Aun le quedan muchos años. Puedes acercarte también al  Mirador da Serra da Castanheira, al embalse de Penas Roias o el increíble paisaje de los Arribes del Duero en el Parque Natural del Douro Internacional del que te hablaré a continuación.







Arribes del Duero- Parque Natural del Duero Internacional

Visitar esta región y hacer un paseo en barco por el Río Duero para observar toda la belleza del Parque Natural Arribes del Duero / Douro Internacional es, sin duda, una de mis recomendaciones. Hacer el crucero fluvial y observar todos estos paisajes desde el río es un espectáculo.


Yo hice el paseo en barco entre las presas de Bemposta y Picote, desde donde puedes contemplar los Arribes del Duero y su espectacular paisaje. En algunos de sus desfiladeros, entre las rocas escarpadas, anidan varias aves en peligro de extinción, como  cigüeña negra, el buitre egipcio (símbolo de este parque natural), el buitre leonado, el águila real entre otras especiales. 
En algunas de sus laderas puedes ver como cultivan olivos o viñedo, casi de forma heroica, en lugares a los que solo se accede con burros de carga. 


Por tratarse de un parque natural donde habitan varias especies protegidas, no se puede navegar en determinadas épocas del año, por tanto pregunta en la oficina de turismo de Mogadouro en su loja interactiva donde te darán toda la información sobre estos paseos, así como horarios, precios y como llegar a los embarcaderos.









Donde comer en Mogadouro

Si estás buscando dónde comer en Mogadouro, uno de los restaurantes más conocidos es  A Lareira. Según me contaban, vienen autobuses de diferentes lugares de Portugal solo para comer aquí. En este restaurante con un aire tradicional  lo típico es comer la "Posta Mirandesa", que es carne de ternera a la brasa. Pero también puedes pedir cabrito o cordero asado.








Otro restaurante muy recomendable para comer y menos conocido por los turistas es A Tasquinha, con varias tapas muy interesantes. De las tapas, mi favorita es la de bacalao A Tasquiña.  Sus carnes también son de lo más recomendable y por supuesto los platos tradicionales de la gastronomía transmontana. De los postres ya ni te hablo porque creo que podría tomármelos todos, así que elegid según gustos personales, pero sabiendo que valdrá la pena. 


Evidentemente es una región conocida por sus vinos de Dao continuación de la Ribera del Duero española y aceites de oliva, así como quesos de cabra y oveja, miel, embutidos, etc. Si te gusta comer, estás en el lugar adecuado. ¡Yo me puse las botas!







Practicar el vuelo sin motor en el Aerodromo Municipal de Mogadouro


Sin duda, ésta ha sido una de las experiencias más chulas de mi vida. Sobre todo para mi adrenalina: Practicar vuelo sin motor y observar todo el paisaje desde allí arriba es un espectáculo difícil de describir. 


Tuve la gran suerte de ir acompañado de Pedro Mesquita , uno de los pilotos e instructores de esta escuela, que en sus ratos libres se dedica a su pasión, volar, y a formar a otros pilotos.








La aventura del vuelo libre comienza con una avioneta con motor que va remolcando por la pista de despegue  a la avioneta sin motor.  En esta avioneta sin motor íbamos nosotros dos y una vez que despegamos, nos fue llevando a unos 600 metros de altura. Cuando Pedro Mesquita, el piloto de mi avioneta,  decidió que ya era una altura suficiente, soltó el cabo que nos unía con la avioneta y ahí empezó realmente nuestro viaje, planeando sobre los valles, observando el río Duero, Mogadouro y todo el increíble paisaje.

En todo momento Pedro el piloto, me fue explicando todo, preguntado si estaba todo bien y aportando una tranquilidad y profesionalidad increíbles. 

Hicimos un par de piruetas en el aire y fue impresionante ver cómo dejaba caer la avioneta en picado para volver a subirla y seguir volando con total normalidad. 

El aterrizaje en la pista fue súper tranquilo. Nada más aterrizar, ya quería volver a volar.





Este Centro Internacional de Voo a vela de Mogadouro, situado en el  Aeródromo Municipal, es conocido y cuenta con reconocido prestigio en toda la Península Ibérica y en el resto de Europa. 

En Julio se celebra el Festival Aéreo "RedBurros Fly-In” donde participan pilotos de varios países y según me comentaban, es un espectáculo increíble ver todo lo que hacen aquí estos días, con varios tipos de avionetas con y sin motor. 


En su página de Facebook tenéis todos los datos de contacto. Ellos os explicarán como podéis participar en las actividades, hacer cursos o el bautismo. Cualquier opción es totalmente recomendable. Contacta con ellos sin problema.

Donde dormir en Mogadouro


Yo estuve alojado en Casa das Quintas , un conjunto de casas restauradas que forman este hotel rural con encanto a unos 15 minutos del centro de Mogadouro. Decoradas y equipadas con todos los detalles.  El conjunto lo forman tres casas. En medio la  piscina y jardín donde descansar y relajarte. El desayuno es muy completo y con productos locales. Yo me tomé el desayuno con calma. Estaba todo buenísimo














La arquitectura de Casa das Quintas es uma mezcla de estilo rústico y moderno, que cuida todos detalles. Creo que su propietario es arquitecto y se nota su mano en diferentes lugares y detalles cuidados con todo cariño. Encontrarás esculturas y utensilios de labranza tradicionales restaurados en varios lugares de la casa.


Como te decía al principio, Portugal nunca deja de sorprenderme. La región norte tiene mucho que descubrir. Te animo a que en tus próximas escapadas pongas también rumbo al norte de Portugal para descubrir y disfrutar de tus días de descanso y que luego me cuentes algún lugar que descubriste o algún consejo que deba anotar.






Muchas gracias también a la estupenda y energética Gina Gomes, una mujer que desprende alegría y entusiasmo por donde pasa. Gracias también a Cristina Mendes, otra mujer que recorre y se conoce el Porto y Norte como la palma de su mano.


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